Como Acender o Forno da Morsø
Tem dúvidas sobre como acender o seu forno Morsø? Leia o breve guia abaixo para obter todas as informações que precisa.
Se vai utilizar o forno para cozer pizza, há alguns detalhes importantes que deve saber – e você encontrará mais informações ao longo deste guia.
Se, após ler o guia e assistir ao vídeo explicativo, ainda tiver dúvidas sobre como preparar corretamente o seu forno Morsø, não hesite em contactar-nos. Teremos todo o prazer em ajudá-lo!
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Acender um Forno Morsø
Acender o forno pode ser comparado a acender uma lareira. Coloque as lenhas maiores na parte inferior e as menores na parte superior. É quase impossível colocar lenha em excesso, então basta encher.
Quando a lenha começar a queimar, distribua a brasa no centro e adicione mais lenha. Se o forno for usado para cozer pizza, pode-se utilizar lenha picada fina, o que proporciona uma iluminação rápida.
Repita este processo até obter brasas suficientes para cobrir todo o fundo da grelha. Utilize os acessórios Morsø para garantir mais segurança e evitar queimaduras nos dedos.
Utilizar a lenha certa
Quando for usar o fogão, a madeira deve estar sempre seca, limpa e não processada. Evite o uso de madeira à deriva, pois ela tem um alto teor de sal, o que pode danificar o forno. Além disso, não é recomendável usar pinho, madeira resinosa, madeira pintada ou placas de partículas, pois podem liberar gases tóxicos durante a combustão.
Cozedura de pizza
Se o forno for usado como forno de pizza, ele precisa estar bem quente, com chamas visíveis nas laterais. O forno deve estar pronto para assar a pizza entre 30 a 60 minutos. Leia mais sobre como fazer pizza num forno Morsø aqui.